Horta na Estância Mimosa; produção a todo vapor

Um cantinho especial repleto de produtos saudáveis. Essa é a horta orgânica da Estância Mimosa que, nesta época do ano, encanta os olhos e também o paladar!

Recentemente foram feitas novas colheitas. Pepino, açafrão da terra, mamões, limão siciliano, além de pimentas e temperos, produtos que foram utilizados em algumas receitas preparadas pela equipe da cozinha da fazenda.

 Pepino-quiabo

 Café

O Engenheiro Ambiental do atrativo, Osvaldo Esterquile Júnior, ao auxiliar o colaborador Bento, ficou surpreso ao ver a produção.

"Realmente é uma benção. Fico muito feliz quando vejo essas produções simples mas com dedicação e sendo aproveitadas", disse.

Seu Osvaldo com o açafrão colhido na horta!

Foi realizada uma farta colheita de açafrão da terra e pepino. Os mamões colhidos foram consumidos pelos colaboradores, bem como utilizados para o preparo de doces.As flores do capuchinho,que são comestíveis, também têm se destacado na horta. Em tons de vermelho e amarelo são ideias para a decoração de saladas.

Há também um espaço dedicado às ervas e temperos. A produção de pimenta malagueta e calabresa está excelente, o que confere aquele sabor a mais durante o almoço e também destaque para a hortelã e menta, ainda mais nessa época do ano onde o consumo de chá aumenta devido ao outono e inverno.

Veja mais fotos:

Os colaboradores da Mimosa responsáveis pelo manejo e cuidados com a horta são o Srº Osvaldo e, que conta agora, com o auxílio de Bento, novo colaborador da Fazenda.

Ao visitar a Estância Mimosa reserve um tempinho para conhecer a nossa horta!!!

Melhorias na Estância Mimosa Ecoturismo - Trilhas e Horta

Compartilhamos com vocês imagens atualizadas do jardim da Estância Mimosa Ecoturismo (Bonito-MS), com as novas trilhas, bem como fotos da horta em desenvolvimento.

Confira:

Colaboradores do Recanto Ecológico Rio da Prata visitam Colégio Agrícola em São Paulo

Com o objetivo de conhecer os sistemas de cultivo orgânico realizando uma troca de experiências e informações científicas, os colaboradores do Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS), Osvaldo Esterquile Júnior e Valdenir, realizaram no dia 14 de dezembro, uma visita técnica no Colégio Agrícola (Centro Paula Souza - ETEC Engº Herval Bellusci), no município de Adamantina – São Paulo.

Acompanhados pela Professora Doutora Vanessa Gomes Ueno, Osvaldo e Valdenir conheceram o sistema de cultivo de hortaliças com tratos naturais, "inclusive é certificada com o selo orgânico sendo classificada como horta orgânica", diz Júnior. Ele ressalta ainda que "essa horta produz verduras e legumes para consumo dos estudantes, professores e também para venda na cidade sendo realizada a entrega de hortaliças a mais de 40 clientes cadastrados".

Visitaram e debateram a metodologia de compostagem, "pois atualmente na fazenda estamos passando por um processo de atualização e melhora em nossas compostagens", revela Júnior.

Outar área visitada pela dupla foi o manejo e cuidados com a criação de aves (frangos caipiras e galinhas poedeiras) e suínos. 

Após passarem um dia agradável, com muita troca de informações no Colégio Agrícola, os visitantes afirmaram que "foi muito proveitoso a visita e gratificante firmar essa amizade, aprendemos coisas simples que podem ser feitas de imediato que fazem a diferença, um exemplo é trabalhar as cores próximas as hortaliças para repelir os insetos, podendo plantar flores entre os canteiros e utilizar plaquinhas de identificação coloridas".

Sobre o Colégio Agrícola

O colégio agrícola é uma escola diferenciada onde o estudante faz o ensino médio integrado ao técnico em agropecuária ou faz apenas os técnicos em agropecuária, agronegócio, produção da cana de açúcar e avicultura. Atualmente a escola forma em média 50 alunos anuais, todos especializados no ramo da agropecuária, para que esse fato seja realizado todos os anos a escola conta com TÉCNICOS E AGRÔNOMOS totalmente capacitados.

Novas placas no Rio da Prata

Foram instaladas no atrativo ecoturístico Recanto Ecológico Rio da Prata, as novas placas que indicam algumas ações que são realizadas no passeio.

Os visitantes têm a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre o Viveiro de Mudas, a horta orgânica, o minhocário, sobre a compostagem e, também, o sementário.

Saiba mais:

Viveiro de Mudas
Criado em 2005 o viveiro é um espaço destinado à produção de mudas. Existem cerca de 55 espécies entre elas: Aroeira, Peroba-rosa, Jaracatiá, Ipê amarelo, Cumbaru, Angico, Cedro e Pitomba.

As mudas produzidas no atrativo servem para recomposição de áreas degradadas, são doadas para ONGs que trabalham com o reflorestamento, além de serem comercializadas aos visitantes.

Horta / Minhocário

Baseada na utilização de tecnologias limpas e livre de agrotóxicos a horta orgânica produz alface lisa e crespa. Os produtos são servidos frescos durante o almoço dos visitantes e da equipe do passeio. A sobra é destinada à alimentação dos suínos ou aplicada diretamente no minhocário.

MinhocárioÉ um sistema de reciclagem do lixo orgânico com minhoca vermelha da Califórnia (Eisenia Phoetida) para transformar restos de alimento em húmus (adubo orgânico). É utilizado na horta orgânica, no viveiro de mudas e no pomar.

Compostagem

É o processo de transformação da matéria orgânica dando origem ao composto orgânico. Essa transformação é feita através da decomposição dos materiais orgânicos por microorganismos. O Rio da Prata possui dois sistemas de compostagem: em pilhas e em valas. Na compostagem em pilhas, utiliza-se esterco bovino e matéria orgânica em geral (restos de poda do pomar e folhas secas). Na compostagem em valas, é utilizado papel higiênico e guardanapos, matéria orgânica (restos de poda do pomar e folhas secas), esterco bovino e terra. Tudo disposto em camadas. O composto produzido na compostagem em pilhas é utilizado como alimento para as minhocas no minhocário. Serve também para adubação direta do pomar.

Sementário

As sementes são utilizadas para a produção das mudas no viveiro de mudas ou diretamente semeadas em áreas pré-selecionadas. São colhidas diretamente do mato e são coletadas espécies arbóreas e arbustivas sadias, com copa frondosa e com boa produção de frutos. Há prioridade para as espécies que são recomendadas para reflorestamentos e que servem de alimento para a fauna. A coleta das sementes é feita rotativamente para aumentar a variabilidade genética e a plasticidade fenotípica (possibilidade de surgirem indivíduos diferentes das árvores matrizes).

Por Carla Layane

Fotos: Acervo Rio da Prata

Estância Mimosa Ecoturismo ganha nova horta

Depois de muito trabalho foi finalizada a construção da nova horta na Estância Mimosa. Agora é só realizar alguns plantios e transplantes de mudas para o novo local.

Em breve ela estará produzindo.

Foto: Acervo Estância Mimosa