quinta-feira, 18 de julho de 2013

Doce de leite artesanal

O Recanto Ecológico Rio da Prata (Jardim-MS), além de suas belezas naturais, produz algumas das mais deliciosas iguarias da culinária regional, muito conhecida em toda região. Trata-se do Doce de Leite.





Preparado no fogão a lenha, o doce permanece em média de 8 a 10 horas até que fique no ponto para consumo.

Segundo a história, a origem  do Doce de Leite é incerta , porém está ligada a rápida expansão de sacarose de cana de açúcar nas Ilhas Ibéricas no século XV e já no Brasil, America Central e Antilhas   partir do século XVI.

Após o almoço, o doce de leite encontra-se à disposição para consumo junto com as outras opções de sobremesas.

Fica exposto, também, no fogão a lenha para que os visitantes possam conhecer como é feito.

Para quem deseja levar o sabor para sua cidade natal, a lojinha de artesanato do Recanto Ecológico Rio da Prata vende potes em dois tamanhos.

Um delicioso presente para familiares e amigos...


Informações Renato Franco (Colaborador Grupo Rio da Prata)

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