ONG Bonito Brazil recebe doação do Recanto Ecológico Rio da Prata

Com o objetivo de contribuir com o meio ambiente, o atrativo turístico Recanto Ecológico Rio da Prata, entregou para a ONG Brazil Bonito 12 peças de roupas de neoprene que estavam inutilizadas.

O material descartado se tranforma nas mãos dos artesãos da ONG que fabricam tapetes, mousepads, sacolas entre outros objetos e a renda obtida com a venda é revertida para as questões sociais e ambientais da cidade de Bonito.

Essa ação de separação dos resíduos gerados pelo passeio para reaproveitamento faz parte do Programa Lixo Mínimo, desenvolvido pela engenheira ambiental e diretora e sustentabilidade da fazenda, Luiza Coelho, e faz parte do Plano de Sustentabilidade do Recanto Ecológico Rio da Prata.

O Programa Lixo Mínimo é parte do Programa T+L (Turismo Mais Limpo), que contempla também projetos de eficiência energética, de substituição por energias renováveis, de otimização do uso da água, entre outras ações.

Professores da rede pública de ensino de Jardim visitam Recanto Ecológico Rio da Prata

O Recanto Ecológico Rio da Prata, recebeu em sua sede no último final de semana, um grupo de 17 professores da rede pública de ensino de Jardim/MS - Escola Municipal Castelo Branco.

A visita teve como objetivo, o cronograma do Projeto S.E.R - Sustentabilizar, Economizar e Reciclar, onde os professores adquiriram novas informações para seus alunos, além de noções de Sustentabilidade e preservação do meio ambiente entre outros.

O grupo realizou trilha pela mata ciliar da RPPN Cabeceira do Prata, até a nascente do Rio Olho D’água, conheceram o Deck de Pedras podendo fazer contemplação das águas do Rio da Prata. Logo, voltaram ao receptivo, onde receberam maiores informações sobre a infra-estrutura turística do local.

Anderson Tomasi (Monitor Ambiental) e João Gomes (Instrutor de Mergulho) acompanharam o grupo durante toda a sua estadia.

Foto: Acervo Rio da Prata

Aniversariantes de Outubro

Desejamos um Feliz Aniversário aos nossos companheiros que apagam as velinhas nesse mês de outubro!!!!

05/10 - Bárbarara Ferragini

23/10 - Keyt Ferreira Cardoso

E ,também, aos nossos visitantes!!!! Muitas felicidades, saúde e sucesso sempre!!!

Doce gastronomia da Estância Mimosa Ecoturismo

Quando se conquista as pessoas pelo paladar é muito mais fácil mantê-las fieis, felizes e, também, deixar uma doce lembrança dos momentos vividos, por isso nada como uma deliciosa comida caseira para despertar esses sentimentos.

A Estância Mimosa Ecoturismo tem como um dos seus princípios oferecer uma gastronomia regional, preparada com muito cuidado, com produtos frescos retirados da própria horta orgânica, variando sempre o cardápio para as pessoas que visitam o local.

Para manter a qualidade de serviços e produtos oferecidos é extremamente importante participar de eventos que contribuam com novas informações.

Podemos citar o Projeto Economia da Experiência, iniciativa do Ministério do Turismo e Sebrae, sob gestão do IMB (Instituto Marca Brasil), do qual a Estância Mimosa está participando.

"O PEE nos trouxe questionamentos importantes e saudáveis de como aprimorar o nosso diferencial e enriquecer a experiência dos nossos visitantes. Apresentamos a nossa gastronomia típica com criatividade e esse é um dos desafios da equipe da Estância Mimosa, que está empenhada cada vez mais nesse sentido", disse Simone Spengler Coelho, Diretora da Fazenda.

Os responsáveis pela culinária da Fazenda são os cozinheiros Nivaldo e Hilária, autores de diversos doces, pratos salgados, entre outros.

Alguns produtos que se consomem na Fazenda podem, também, ser adquiridos para a compra pessoal. Cito como exemplo o Doce de Leite, preparado artesanalmente pelo cozinheiro chefe Nivaldo. "Foi utilizado para fazer a rapadura a nova forma fornecida pelo Seu Tico. Com ela ficou muito mais fácil fazer o doce", afirmou Nivaldo.

Confira: A Estância Mimosa apresenta uma grande variedade de doces para todos os gostos.

Produção:

Nivaldo e Hilária despejando o doce.

A forma confeccionada pelo Seu Tico facilitou a preparação.

Os doces custam entre R$5,00 e R$9,00 reais.
Fotos: Acervo Estância Mimosa

BEM TE VI AQUI

Olá

Hoje nosso quadro Bem Te Vi Aqui traz os a família: Marco Aurélio Pavoni, Eduarda Seguro Pavoni, Karla Seguro e Kátia Cristina Seguro Pavoni na Estância Mimosa Ecoturismo!!!

Moram em Curitiba (PR) e vieram conhecer as belas cachoeiras da região sul-mato-grossense.

Até a próxima semana!

Foto: Acervo Estância Mimosa

Economia da Experiência em Bonito

Gerente da Estância Mimosa, Rafael Beluque, Chef Ana Luiza Trajano e o cozinheiro chefe da Mimosa, Nivaldo.

O Recanto Ecológico Rio da Prata e a Estância Mimosa Ecoturismo, participaram no dia 28 de setembro de mais uma etapa do Projeto Economia da Experiência.

Cerca de 30 pessoas assistiram a palestra: Inovação e Tematização na Gastronomia, ministrada pela Chef Ana Luiza Trajano, especialista na cultura e ingredientes brasileiros e proprietária do restaurante Brasil a Gosto em São Paulo, capital.

O objetivo do evento foi repassar aos empreendedores os conceitos de inovação na gastronomia fazendo com que os empresários utilizem recursos típicos da cultura local para promover novidades gastronômicas aos turistas.

Representando a Estância Mimosa Ecoturismo, estavam o gerente Rafael Beluque e o cozinheiro chefe Nivaldo e, representando o Recanto Ecológico Rio da Prata, estavam o gerente Teódison Gonçalves e o cozinheiro chefe Jair.

O gerente da Estância Mimosa, Rafael, aproveitou para anotar algumas dicas de como explorar temperos nativos, ervas, raízes e, também, os óleos de Baru e Pequi, entre outros. "A consultora enfatizou a utilização da "Gastronomia Sustentável", onde as empresas devem valorizar a cultura local, trabalhando com fornecedores da região, incentivando o cooperativismo, não comprando mercadorias ilegais e sim de uma boa procedência", diz Rafael Beluque.

Já o gerente do Recanto Ecológico Rio da Prata, Teódison, ressaltou o que a consultora disse sobre a valorização dos produtos típicos para mostrar o que há de melhor na culinária de cada região. "A chef Ana Luiza citou o exemplo do seu marido, que possui um restaurante francês no Brasil e que encontra com mais facilidade os ingredientes para a elaboração de seus pratos, do que ela", conclui Teódison.

O Economia da Experiência é uma parceria entre o Ministério do Turismo e o Sebrae Nacional com gestão do Instituto Marca Brasil e os Sebraes Estaduais.

Foto: Acervo Estância Mimosa